Pandispan

Pandispan - desert gustos

Astazi va vom prezenta o reteta super simpla si gustoasa, sper sa va placa!
Se folosesc urmatoarele ingrediente:

• 4  oua;
• 150 g zahar;
• 50 g faina;
• 1 praf de copt.

Mod de preparare:

Primul pas: Se separa albusurile de galbenusuri. Pasul doi: Se bat albusurile impreuna cu zaharul pana se obtine o spuma tare, le bateti bine pana intoarceti bolul si ele nu curg. In pasul trei: Amestecati galbenusurile bine cu praful de copt si le lasati 5 minute sa creasca. Iar in ultimul pas: Amestecati cele doua compozitii (albusurile batute cu zaharul si galbenusurile cu praful de copt), dupa care adaugati faina folosind miscari lente amestecand de sus in jos obtinand un aluat pufos. Peste compozitie puteti adauga alune, nuci, stafide, dupa care puneti aluatul obtinut intr-o tava  nivelati atent, dupa care o puneti in cuptor la foc mediu timp de 30 de minute. Timp de 15 minute este necesar sa nu deschideti cuptorul pentru a nu scade aluatul. Dupa ce il scoateti din cuptor este necesar sa ii lasati timp de racite pentru a putea fi gata de ornat.

Va urez pofta buna!

Bulete picante cu branza si boia

Bulete picante cu branza si boia.

Ingrediente:

• 150 g cascaval,
• 150 g telemea de oaie,
• 150 g branza de burduf,
• 4 oua,
• o jumatate de lingurita bicarbonat de sodiu,
• o jumatate de lingurita de zeama de lamaie,
• piper,
• 60 g faina,
• boia iute,
• 250 g malai sau pesmet,
• 200 ml ulei pentru prajit.

Preparare:

Razi fin cascavalul si telemeaua de oaie.Intr-un castron, amesteci cele trei tipuri de branza cu ouale batute, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, faina cernuta, piper si boia dupa gust.

Omogenizezi pasta.Modelezi compozitia sub forma unor bulete de dimensiunea prunelor, cu mainile unse cu un strat fin de ulei.Treci buletele prin malai sau prin pesmet si le prajesti timp de 4-5 min, intr-o tigaie mica, in baie de ulei incins, la foc iute, ca sa prinda o crusta rumena.Le scoti pe servetele absorbante.

Servesti buletele calde, cu un pahar de chefir gustos alaturi.

Sfatul nostru!

Sunt un preparat rapid, asemanator papanasilor prajiti, ideal pentru cei care nu se pot lipsi de o gustare calda la micul de jun.Pentru un aspect deosebit,treci buletele fierbinti prin cascaval ras si susan, infinge-le in scobitori si aseaza-le pe rondele de rosii sau castraveti. Decoreaza platoul cu frunze de salata si bucurati-va toate simturile! Pofta buna!