Ingrediente:
- 150 g cascaval,
- 150 g telemea de oaie,
- 150 g branza de burduf,
- 4 oua,
- o jumatate de lingurita bicarbonat de sodiu,
- o jumatate de lingurita de zeama de lamaie,
- piper,
- 60 g faina,
- boia iute,
- 250 g malai sau pesmet,
- 200 ml ulei pentru prajit.
Preparare:
Razi fin cascavalul si telemeaua de oaie.Intr-un castron, amesteci cele trei tipuri de branza cu ouale batute, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, faina cernuta, piper si boia dupa gust.
Omogenizezi pasta.Modelezi compozitia sub forma unor bulete de dimensiunea prunelor, cu mainile unse cu un strat fin de ulei.Treci buletele prin malai sau prin pesmet si le prajesti timp de 4-5 min, intr-o tigaie mica, in baie de ulei incins, la foc iute, ca sa prinda o crusta rumena.Le scoti pe servetele absorbante.
Servesti buletele calde, cu un pahar de chefir gustos alaturi.
Sfatul nostru!
Sunt un preparat rapid, asemanator papanasilor prajiti, ideal pentru cei care nu se pot lipsi de o gustare calda la micul de jun.Pentru un aspect deosebit,treci buletele fierbinti prin cascaval ras si susan, infinge-le in scobitori si aseaza-le pe rondele de rosii sau castraveti. Decoreaza platoul cu frunze de salata si bucurati-va toate simturile! Pofta buna!
EmoticonEmoticon