Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Pentru foi:
- 500 grame de faina;
- 1 si 1/4 pachet margarina;
- 1 iaurt (400 grame);
- praf de copt.
2. Pentru umplutura:
- 500 grame carne tocata;
- 4-5 cepe mari;
- o legatura de verdeata;
- 6 oua;
- 200 grame branza;
- sare, piper si boia dulce.
Modul de preparare:
Pentru foi procedam astfel: Margarina rece abia luata de la congelator o dam prin razatoarea mare si o amestecam cu faina, fara sa o framantam si ii dadem o forma de minge, dupa care o amestecam cu iaurtul, fara a o framanta, atat cat sa se adune ca o coca si dupa care o bagam la rece.Pentru umplutura vom proceda astfel: Punem la fiert 3 oua iar dupa ce sunt gata le curatam si le taiem cubulete. Amestecam carnea cu branza faramitata, ouale fierte, verdeata tocata, sare, piper si boia dupa gust. La sfarsit adaugam ouale crude si omogenizam compozitia.
Coca pentru foi o intindem in 2 foi, dupa care punem o foaie in tava unsa cu margarina, peste care punem toata umplutura, punem si a doua foaie, dupa care ungem placinta cu 1-2 oua batute. Acum punem placinta la copt.
Asta este tot. Va uram pofta buna !
EmoticonEmoticon