Ingrediente:
- 8 castraveti cornisori proaspeti,
- o conserva mica (250 g) de carne de vita,
- 2 oua,
- 100 g unt sau margarina tartinabila,
- 2 lingurite mustar,
- piper,sare,
- o ceapa mica sau 2 fire de ceapa verde,
- o jumatate de legatura de marar sau patrunjel.
Preparare:
Fierbi ouale tari,timp de 3 min,la foc iute,in apa cu sare.Scurgi apa si racesti ouale fortat,30 de secunde in apa rece,apoi le cureti de coaja si le tai marunt sau le dai pe razatoarea cu ochiuri mici.
Cureti ceapa si o toci.Treci carnea prin masina de tocat si o amesteci cu auale , untul moale, mustarul, ceapa, piper dupa gust si verdeturi tocate marunt.
Tai castravetii in jumatate pe lungime.Cu ajutorul unei lingurite, le indepartezi miezul, pe care il maruntesti si il incorporezi in umplutura.Umpli jumatatile de castraveti cu compozitia omogena si ii pastrezi la rece pana ii servesti. Este bine sa ii servesti in aceasi zi, astfel castravetii se dezhitrateaza. Va uram pofta buna!
EmoticonEmoticon